ポッキーの日ってことでチョコレートフレーバーなコーヒーのお話でも。

昨日の昼にいかすみソースのすぱげっちー食べたら1日もたれてしにそうだった；
そもそもアレだいぶ前に流行ったときもさっぱりうまいと思わなかったのになぜ食ったんだオレ・・・。
あの内臓汁系特有のなまぐささがだめ。

そんなことより地元FM局が今日一日ぼんじょびDayでオレ歓喜＾＾
あの独特のしゃがれ声と熱さとタイトルがだいたいサビですぐ思い出せるところがいい。
イントロでゾクっとする曲が多いね。


というわけで今日はたまにはコーヒーの感想だ。

＜ケニア・AA・フルシティ＞
久しぶりに飲んだ。
ガッツリくる濃縮感たっぷりのコク・特徴的な豊かな香りと充足感のある甘みは相変わらずで、ペペロンチーノ食べたあとに飲んでもすぐにケニアAAの味わいになるほど強烈な濃さが特徴。
アフターもチョコレートフレーバーが長く続く。酸味はない。
ピーベリーだとさらに甘みがマッハになって最高なんだけどなー。未だに再販されなくて泣ける。
パワー感ハンパないけどこれ新豆じゃないよね？



＜キューバ・TL・ミディアム＞
挽く前の特徴的な香ばしいマメの香りそのままのライトな口当たりで後味もサッパリ。
ローストレベルが浅くなるほど酸味が増すもんなんだけど(ミディアムはまず見かけないほど浅い)、これはあるかないかレベルで高い透明感も合わさって紅茶のように感じる。さすがに苦味はまったくない。
マメ挽いたときにやたら出る薄皮のカスが味に影響するかな？ちょっと吹いて飛ばそうかな？って心配になるほど出るけど、とりあえずいったれ状態で淹れても雑味もないからそのままでいいと判断した。
ちなみに焙煎が深くなるほど苦味・コク・甘みアップ、酸味ダウン。深くなりすぎると苦味マッハ。



＜ブラジル・ブルボンサンドライ・フルシティ＞
これはちょっとパンチ効いてない。
においをかいでから最初に味わうあたりまでは、香りは若干弱いものの甘みもコクもそこそこあってふーんレベルなんだけど、アフターの段階で不意に消滅する。
加減間違えたか？と濃い目にしてもやっぱり最後にスカスカなので残念な感じ。おなじブラジルなら手摘み完熟のがいい。
@3回分残ってるうちにうまく引き出せるといいんだけどな。



＜ドミニカ・ヌエボムンドピーベリー・シティ＞
ヌエボムンドは何度か飲んだことあるけど新豆のピーベリーは初顔合わせ。
コーヒーチェリー1つに入ってるマメは基本半円状のが2粒なんだけど、丸いのが1粒だけのものをピーベリーと呼ぶ。先端にしかできない＝数がすくないので貴重。
丸いと言ってもまん丸じゃなくて、俵型ほど肩がなくてラグビーボールほどツンツンじゃない感じ。

さてこの豆最大の特徴は甘くて軽やかな花の蜜のような香り。
しかし経験上このにおいそのままの味は出ない。出ないというか出せない。
挽いたあとなんか特にやばいくらいにおってんのに、お湯注いで4分経ったらあれこんなはずじゃ・・・的なガッカリ感を乗り越える日はいつか来るのか？
淹れる前よりかなりスポイルされてるとはいえやっぱり香りがいちばん強くて、コクや甘みはそれなり。
若干酸味を感じるけど尾を引くレベルではないのでいいアクセントに。苦味はわずかにある程度。




やはりケニアはオレを癒してくれる。キューバTLのスッキリっぷりも一度は味わってほしいところ。
次回も気が向いたらいいかげんなレビューします。またね。