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FFXI-11鯖で(中略)実はあんまり詩人の話が出てこないうぇぶろぐ。
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すげーどうでもいいんだけどさ、以前カレーうどんならぬ「カレーそうめん(ひやむぎでも)いけるで!」って何度か書いた覚えがあるんだけど、先日ついに新境地に到達してしまったので大げさにしたためよう。
ってかおりたたむのもめんどいのでこのまま。




すぱげっちー用のやっすいタレの中に、納豆ってあるじゃん。
QPのやつが(とくに乾燥納豆が抜群)うめーからよく納豆スパにするんだけどさ。
あれをひやむぎにかけても抜群にうまいwまじでw

納豆スパのタレはかなり濃い目の味付けになってるので、ゆでて流水で〆て水切りしためんをカレー皿的なお皿にどべーんとぶちまけたところへ乾燥納豆をサラサラっとかけて、タレをちょっとずつかけて食べるといいね。気が向いたらひとつまみずつお皿に移したほうが食べやすい。
つーかそれふつーの納豆とめんつゆでいいじゃんとかナシなw
あの乾燥納豆が水気に触れて粘性を増してくるところがいい。ってか単品で売ってないんかなw
ちなみにめん二束(乾燥200g弱)に対してタレ1人前でちょっと濃いかなーこんなもんかな程度。

納豆パスタのやつがふつーになじむもんだから、それならペペロンチーノどや?wとためしてみたらこれまたふつーにうめえのw
あらひょっとしてたらことかもいけるんかね?とおもったけど手元になかったのでそのうち試してみよう。


つーかそうめんとひやむぎの違いって、太さはもちろん、そうめんは油で伸ばしてあるから原材料が「小麦粉・塩・なんちゃら油」で、ひやむぎは粉と塩のみなんだけどさ、それでカロリーおなじってすげー納得いかねえんだけどw
そうめん油使ってんじゃんw油なしよりカロリー上とかないだろw
ってggっても要領を得ないどころか「太さが違うだけ」とかまったく理解してない意見まで飛び出てくる始末でモヤモヤが解消されん。

これはあかん気になって今日もひやむぎ食っちまうと翌日またggってみたらネットの闇に載ってたわw



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はじめまして

JAS規格で素麺と冷麦を太さで区分していますが、
昔決められた食文化を無視した規格と思います。

以下違い素麺と冷麦の違いをを述べます
○材料
冷麦:小麦粉、塩、水
素麺:小麦粉、塩、水、油
○製法
冷麦:切る(昔「切り麦」と呼ばれた)
素麺:手延(工程の過程で中空になります)
○熟成
冷麦:乾麺にするが、熟成はしません
素麺:乾麺にした後に熟成させます
→熟成の課程で油が抜け、冷暗所で一夏の熟成を経たものは「ひねもの」と呼ばれ最高級品となります。

○冷麦
冷麦は、ざるうどんの細い版ですが、素麺は湯がいても伸びにくいので色々な楽しみ方があると思います。
(個人的には、温かいにゅうめんが好きです)

○おまけ
半田素麺(徳島県)は冷麦ほどの太さがありますが、素麺として認められています。
→規格が出来る以前から作られていたので特例認定と思います。



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寝かせてるあいだに油が抜けるから結局カロリー変わらない!
って見解なんだな。これで昼間っから安眠して油抜けるわまたね。


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