南米→中米→SEえいじあ。

さてそろそろ今年も残り少なくなってきたぞってことで、年末年始用に普段の倍はストックをもっとかないと不足しまくるからそのへんも計算しつつ注文しないとな時期に入ってきた。
こういう普段やらないことをどんどん盛り込むからこの時期はムダにクソ忙しく感じるんだろうね。
最近ほとんどストックなしでやってるから、それもボチボチ増やしてかないとねんまつがたおせない。

＜ブラジル・手摘み完熟・シティ＞

もうこれは鉄板。
ブラジルコーヒーの代表格って言っても差し支えない。
高い部分でバランスよくまとまってて、これはもう満足感というより安心感がわくレベル。
コメントいるの？ふつうにうめぇよ。
アフリカがからみついてくる感じとすると、ブラジルは気高い感じ。どっちも好き。




＜グァテマラ・ラスデリシャス・シティ＞

これは新型。産地も新型らしい。
名前からして香りか酸味がつえーんかなと思ったら酸味系。
うへーすっぱい＞＜；とかいうキツイ酸味ギリギリ手前の絶妙なところですっぱい。
そのわりに時間経過で増していく酸味は控えめ。逃げ腰になりそうなところを引止めに来るずるい。
酸味を嫌って濃い目に淹れてみたら特徴がなくなってしまった。やはり酸味を楽しまなければいけなかったらしい。




＜インドネシア・マンデリントバコ・フルシティ＞

このトバコも何度か飲んだことあるけど、今回がいちばんのデキなんじゃないかな。
すっきりした甘みにサッパリした飲み口。ほうじ茶みたいな香ばしさが強くてガブガブ飲んじゃう。
前半の後味もお茶みたいなサッパリっぷり。なのに残り半分あたりからチョコレート系＋独特のフレーバーが濃くなってきて飲み終わったあとにピークのくる余韻の強さに驚く。
正直ここまでうまいもんじゃなかった気がするだけに、淹れかたうめーな＾＾とか思わずにはいられない。
というよりこれが本来のうまさか。やっと引き出せたらしい。満足。




今回はレベル高かった。
今年いっぱいくらいは新豆&新型ラッシュで楽しめそうな予感がする。またね。