湯水のごとく。

近くに名もない名水・・って矛盾してんなｗ
市が(山道で狭いところだから)「両側駐車すんな」的な看板を立てる程度に認知された山水を汲めるところがあるんだけど、存在は知ってたけど実際水汲みに行ったことはなかった。
んでせっかく豆取り寄せてコーヒー飲みまくってるんだし、以前どっかのお土産でもらった名水でいれたら抜群にうまかったからちょっと行ってみるかなと。遊びに来てた妹に運転させて＾＾

家から車で10分くらいっていうありがたみもなんもない近場へたどりついたら、車2台停まって待ってた。BCや???前じゃないけどまぁ普通に並ぶわな。
先頭のバンで来てたおっさんは20Lの白いポリタンク5個くらいにジャブジャブ水汲んでて、どうも水汲み場は1ヶ所しかないからこれはそこそこかかるなーと。
だけどあんな大物で来るのもそういないだろうし次の車は軽のおばちゃんだからまぁすぐだなって。


そんでおっさん帰って次のおばちゃんになったときに事件は起きた。


軽自動車のハッチバックが開くと、そこには「大○氷」の4Lペットボトルがしぬほどひしめいてるｗ
軽く30本はあるぞｗｗｗって数えてたけど40超えたあたりでやめたｗ
つーかそんなに汲んでなににつかうの？ｗ
オレ用意したの500のペットボトル数本なんだけどｗｗｗ

とか思いながら見てたら、60代くらいのBBAと30前後のねーちゃんが、「ペットボトルのキャップはザルに放り込んで」えらい手馴れたコンビプレイで水汲みよるｗプロかよｗ
しかもいま「大樹○」のホームページ見たら赤いキャップは20度のほうかよｗあんなまずいもんよく50本近くも飲んだなｗｗｗとツッコミは止まらないｗ

しかも圧巻なのは、後部ハッチ開けたスペースにテトリスかよｗｗｗってくらいきれいに積み込んでるのｗマジ芸術級ｗ
よくすすいでないのか乳飲み子抱えてて衛生面(笑)に気遣ってるのか知らんけど、不必要なほど大量の水で空のボトルをじゃっぶじゃっぶすすいで中身を捨てては次に移るんだわ。
いくら水垂れ流しだからってもうちょいありがたみ感じながら使えよとｗ


BBA 組になって待つこと30分、30前後のねーちゃんは1歳児くらいの子供を抱えながらも手際よくキャップを閉めて、自然にわき出る名水をたしなむろはす？ (笑)な教育をしながら、後ろで待ってるやつらのことは一切視界に入れずに延々とやってる様子にさすがにしびれ切らして、「たった数本の500mlペットボ トル」を袋に入れたオレはついに車から降りた。いいかげん先汲ませろよと。

さすが傍若無人っぷりマッハなだけあって、こんにちはだの待たせてすみませんだのの低姿勢は微塵も見せずにオレを見るなり嫌そうに「どうぞ」とだけ言い放ったねーちゃん。
BBA は背中向けたまま聞こえよがしに「まぁまた汲みにこればいいわ」とか、その時点でまだ一切口を開いてないオレに吐き捨てるようにつぶやいて、残り15本く らいのからっぽの「○樹氷」を後部スペースに投げ込んで逃げるように帰ってった。オレまだなんも言ってないんだけどｗ

たぶん以前誰かがどしゃべったんだろうなぁモメたんだろうなと、そいつの気苦労と怒りを軽く思いやりながら数本のペットボトルにわずか1・2分ほどで水を詰めて、後ろで待ってるひとに会釈して帰った。
最初のおっさんから通算してたった2組で1h弱占拠しといてこれはマナーってレベルじゃねぇぞｗ

水商売や客商売してるふうにも見えなかったし、一家族で4Lの「大樹○」50本近くとか殺菌処理もしてない水使いきれるわけないし、しかしあんだけ業者的な動きでやるんだからたぶん内職代わりにあの水売って歩いてんじゃねぇの近所の人に100えんとかでさｗって家で話すオレたち。

あーいうアコギなことするやつがぽこじゃか出てくると、「一人あたり何本まで」って制限かかるようになってみんなに迷惑かかるって、ちょっとでも想像力あればわかりそうなもんだけどな。
岐阜のどっかのQちゃんってマラソン選手ガチ推しの名水わくところみたいにさ。
まぁせっかくなのでブログで紹介だ。オレはちょっとしかいらんから困らん。


そんな感じで釈然としない気持ちで汲んだ水でいれたコーヒーの一杯めはあんまりおいしくなかった；
ちなみに500mlのペットボトル1本を沸騰させると豆3.5杯分くらいのお湯になる。
水の状態だと4杯ギリギリくらいだけど、沸騰させ続けてると驚くほど減るから注意だ。
あーあと沸騰させるとはいえ水質がどうのとか気にする人はやめといたほうがいい。またね。

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コーヒー豆職人の朝はきっと早い。

いやー雪やっばいねｗ
届くはずのコーヒー豆が届かないしオワタｗ
とおもってたら来客が豆たずさえてやってきた客豆状態。できた客だ。

しかし当分プルプルしながら運転するハメになりそう；
雪降っても道が凍らなければいいんだけどなー。下り＋コーナー＋日当たりわるいところは1週間はよゆーで襲いかかってくるからこまる。
傾斜のきつい上り＋急コーナー＋低いギアだとちょっとアクセル開けただけで尻でるしこれもしんどい；
まわんなよタービン；とか思いながらプルプル運転のはじまりだよー＾＾
みんなも渋滞の先頭になったる＾＾くらいのつもりで安全運転しよう。


ってことで今日はコーヒーの話。

＜ボリビア・コパカバーナ・シティ＞
これは何度か飲んだことのあるもので、今回は2010年産だ。
ナッツ系のフレーバーにライトな口当たり、しっかり香るんだけどしつこくなくて万人向けな様子に変わりはない。
凝縮感のつよいガッツリ系ばかりだとクドすぎてつらいときもあるけど、これはそういった感覚を癒してくれる、肩肘張らずに済む昔の同級生のような感じ。
さすが新豆だけあって、2週間経ってもスカスカにならなかった。



＜ケニア・マサイ・フレンチ＞
たいへんめずらしいフレンチロースト(超焙煎状態)の豆。
ファーストコンタクトはまさにアフリカ。
圧倒的な凝縮感と、口に含んでからぎゅんぎゅん湧き出てくる豊富な甘みが怒涛のように押し寄せる様子はまさに百烈拳。パワー感ハンパなすぎてたぶん万人ウケしない。
しかしやはりケニアは世界最強のコーヒーを輩出する国だ。
アレの向こう張って「ブラックダイヤモンド」と呼びたい(ｷﾘｯ
ケニアAAよりもポテンシャルは上。ただし引き出すのが難しかった。



＜ブラジル・スウィートイエロー・シティ＞
ナッツ系のフレーバーは香りが軽いせいか浅煎りが多い。きっと焼きすぎて風味を変えないためなんだろう・・とおもうけどよくは知らないｗ
香り以外に突出した部分はなく、ボディもそれほどしっかりしてないので常飲系だ。手摘み完熟のがオレは好み。



＜ケニア・AA・フルシティ＞
オレが愛して止まないケニアピーベリーの後継だけあって香り・甘み・ガッツリくるパワー感すべて高いレベルでまとまってる。
↑でマサイ持ち上げてるけど、飲んでみるとやっぱりAAの高レベルでまとまる安定感は異常。いま手に入るもので最強だ。



＜ニカラグア・ブエノスアイレス・シティ＞
客豆状態その1。
豆粒がやたらでっかい。20+くらいありそう。
透明感が高く雑味が少なくて飲みやすい。
焼き色的にシティ～フルシティまでいかないくらいだけど、酸味は弱いので万人向けで飲みやすい。
香ばしいナッツ系のフレーバー。



＜国籍不明(たぶんブラジル)・アマレロ・フルシティ＞
客豆状態その2。
こちらは逆にちっちゃい。12～14もないくらい。
これも高い透明感と少ない雑味。
フレンチプレスはフィルターの意味がほとんどない(豆のカケラがカップに混入しない程度だ)からどうしても雑味も強くなるんだけど、この口当たりのよさは上品でいい。
焼き色はフルシティ。香りより甘みのがつよい。



客豆状態のほうは市内のショップで買ってきたそうで、「いかにも職人的なおっちゃんがやってる」方向に話が咲いちゃって場所聞きそびれたのが残念ｗ
注文してから焙煎してくれて、しかも焙煎中に一杯だしてくれるそうで、うわーそれいいなぁ一度行ってみたいなぁと。
コーヒー豆だからそんな高くないのに、店頭には生豆状態で並べててその場で焙煎してくれるうえにコーヒーまで出してくれる、それって儲けあるの？っていう職人的な姿勢が気に入ったらしい。
たしかに焙煎したての挽きたてにお湯を注ぐともっこもこにふくらんでくる(焙煎後10日～2週間程度でふくらまなくなる)からまちがいなく煎りたてだなと。いい職人だ。

さて今日もこの一杯のためにがんばろう。またね。

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PCのメモ帳にボチボチ書き貯めてまとめてコピペしてる。

1 既にその名前は使われています New! 2010/12/16(木) 15:25:48 ID:etLGAP8Z

通期予想
売上高：1600億円 → 1300億円
営業利益：200億円 → 80億円
経常利益：200億円 → 60億円
純利益：120億円 → 10億円

当社グループは、当年度上期に新規発売した家庭用ゲームの販売不振、
および主力タイトルに対する市場からの厳しい評価を受け、
デジタルエンタテインメント事業の開発能力の強化が現在の最重要経営課題であるとの認識に至りました。

また、「ファイナルファンタジーXIV」は、ファイナルファンタジー・タイトルとして
お客様からご期待いただいている水準に達していないとの認識から、
体制を新たなものとし、お客様に改善計画が示せるまでの間、無料期間を
継続することを決定しております。さらに、2010年3月上旬に発売を予定していた
PlayStation3版については、Windows版の単純移植ではなく、さらに改善を
加えたものとして発売することを目的として、発売を延期することを決定いたしました。

http://ir.nikkei.co.jp/irftp/data/tdnr1/tdnetg3/20101216/6lub9o/140120101208083276.pdf

11のときはオンゲ自体が初めてだったから未完成品でも許された・ユーザーと一緒に開発ができたけど、満を持して出したはずの14が壮大なゴミ(中国製)ではさすがに本体も傾くだろｗ
PC先行ってことは洋ゲーみたいに狂ったようにやれるものが最初から日本語版、しかも「FF」っていうグラが保障されたビッグタイトルで・・・と思ったら"made in China"では誰が食いつくんだよっていう。
洋ゲーのクオリティでFFタイトルだったら@10年は戦えるのにわかってない。後世の歴史家に「嫁も子供も作らずにゲームやってるだけで一生が終わる時代があった」とか言わせたいｗ

そんな期待があったから我々が買い支えてる11の利益で作ったもので大爆死とか、そもそも有能なスタッフ切りまくった結果がこれ。11だけどっかのヒゲにでも頭下げて売ったらどうだ？
なにより為替差損や金融資産の急激な目減りとか外部要因に足引っ張られまくって利益消し飛ぶならまだしも、これ完全にスクエニの方針で招いた結果だからやべーわ。とりあえず現経営陣クビだろ。
これまだ通期予想だし現状14はタダゲーで稼動し続ける限り強スリップ状態だから年度末に実数出したら赤字でした＾＾；とか普通にあるぞｗ

アビセアの1と2で少なくともオレの周りではボチボチ人戻ってきたのに3でまた従来型のクソ化したし、「客商売」のわかるやつ連れてこないとこの先10年で会社潰れるぞ。
ただでさえリメイクばっかりで新しいものが作れないのに、14で「FF」っていうタイトルまで(笑)にしたのは残念すぎる。


というわけで今日はこーひーぶれいく。

＜ブラジル・スウィートイエロー・シティ＞
「ナッツ系の甘いフレーバー」とのことだけど適量でも濃い目でも薄めでも持ち味を引き出せなかった。特徴のないのが特徴・・・なわけないな。
ブルボンみたいなチョコレートフレーバー系のが安定してうまい。



＜コンゴ・キブレイク・フルシティ＞
さすがに新豆のときのような圧倒的な超絶パワーは衰えたけど、逆に賢者モードで落ち着いたまろやかさと芳醇さにあふれる。
この豊富なコクと甘みはたっぷりと口の中で転がして楽しめるね。
以前おすすめに挙げてたかな？相変わらずおすすめ。



＜ドミニカ・ムエボムンドピーベリー・シティ＞
ドロサングルと同時に来たせいで気の毒にも埋没してしまった；



＜マンデリン・ドロサングル・フルシティ＞
酸味はなく、しっかりとした苦味と甘み。
クセのある特徴的なフレーバーと長く続くアフターは好き嫌いが分かれそうなほど強烈。
独特の凝縮感は新豆級のパワーがあった。年末にまた追加注文しよう。



＜ボリビア・コパカバーナ・シティ＞
焙煎した豆がとてもとても香ばしくてすげーうまそうなんだけど、シティ程度の浅煎りの繊細な味が出せないからオレには商売ができない；
紅茶のような透明感のある飲み口にアーモンドのようなコーヒーの香りがついてて、さわやかな酸味で後味すっきり。
だけど普通にいれるとやっべなんか薄くね？って感じるので、いろいろやってみた結果、お湯の量を8%くらい減らすとぼやけすぎず濃すぎないものが完成する。
何杯か出す予定があるなら開幕にもってくるといい。



＜パプアニューギニア・プローサPB・フルシティ＞
ひとことで言うとライトなガッツリ系。
前述のコパカバーナのあとに出すと、あぁコーヒーうめぇわ的な安心感が味わえる。
豊富な甘みと包まれ感のある香りは、へヴィ寄りだけどそこまで重厚じゃない万人向けな仕上がり。
意識しないと感じない程度の酸味のおかげで重くなりすぎなくてバランスのよさに貢献してるとおもう。




あれー？と思ったときはちょっと抽出度合いを変えて2杯続けていれるとより特徴が掴める。
しかし年末～年越し用にどれを追加注文するか迷っちゃうね。
ケニアAAにキブレイクとかドロサングルあたり・・・ばっかりだとクドくなっちゃうからキューバTLにタイの新型も試してみたいところだけど1日に何杯飲めば消化できるんだｗ
せいぜい2つかがんばって3つだなぁ。年末までに考えとこうまたね。

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ポッキーの日ってことでチョコレートフレーバーなコーヒーのお話でも。

昨日の昼にいかすみソースのすぱげっちー食べたら1日もたれてしにそうだった；
そもそもアレだいぶ前に流行ったときもさっぱりうまいと思わなかったのになぜ食ったんだオレ・・・。
あの内臓汁系特有のなまぐささがだめ。

そんなことより地元FM局が今日一日ぼんじょびDayでオレ歓喜＾＾
あの独特のしゃがれ声と熱さとタイトルがだいたいサビですぐ思い出せるところがいい。
イントロでゾクっとする曲が多いね。


というわけで今日はたまにはコーヒーの感想だ。

＜ケニア・AA・フルシティ＞
久しぶりに飲んだ。
ガッツリくる濃縮感たっぷりのコク・特徴的な豊かな香りと充足感のある甘みは相変わらずで、ペペロンチーノ食べたあとに飲んでもすぐにケニアAAの味わいになるほど強烈な濃さが特徴。
アフターもチョコレートフレーバーが長く続く。酸味はない。
ピーベリーだとさらに甘みがマッハになって最高なんだけどなー。未だに再販されなくて泣ける。
パワー感ハンパないけどこれ新豆じゃないよね？



＜キューバ・TL・ミディアム＞
挽く前の特徴的な香ばしいマメの香りそのままのライトな口当たりで後味もサッパリ。
ローストレベルが浅くなるほど酸味が増すもんなんだけど(ミディアムはまず見かけないほど浅い)、これはあるかないかレベルで高い透明感も合わさって紅茶のように感じる。さすがに苦味はまったくない。
マメ挽いたときにやたら出る薄皮のカスが味に影響するかな？ちょっと吹いて飛ばそうかな？って心配になるほど出るけど、とりあえずいったれ状態で淹れても雑味もないからそのままでいいと判断した。
ちなみに焙煎が深くなるほど苦味・コク・甘みアップ、酸味ダウン。深くなりすぎると苦味マッハ。



＜ブラジル・ブルボンサンドライ・フルシティ＞
これはちょっとパンチ効いてない。
においをかいでから最初に味わうあたりまでは、香りは若干弱いものの甘みもコクもそこそこあってふーんレベルなんだけど、アフターの段階で不意に消滅する。
加減間違えたか？と濃い目にしてもやっぱり最後にスカスカなので残念な感じ。おなじブラジルなら手摘み完熟のがいい。
@3回分残ってるうちにうまく引き出せるといいんだけどな。



＜ドミニカ・ヌエボムンドピーベリー・シティ＞
ヌエボムンドは何度か飲んだことあるけど新豆のピーベリーは初顔合わせ。
コーヒーチェリー1つに入ってるマメは基本半円状のが2粒なんだけど、丸いのが1粒だけのものをピーベリーと呼ぶ。先端にしかできない＝数がすくないので貴重。
丸いと言ってもまん丸じゃなくて、俵型ほど肩がなくてラグビーボールほどツンツンじゃない感じ。

さてこの豆最大の特徴は甘くて軽やかな花の蜜のような香り。
しかし経験上このにおいそのままの味は出ない。出ないというか出せない。
挽いたあとなんか特にやばいくらいにおってんのに、お湯注いで4分経ったらあれこんなはずじゃ・・・的なガッカリ感を乗り越える日はいつか来るのか？
淹れる前よりかなりスポイルされてるとはいえやっぱり香りがいちばん強くて、コクや甘みはそれなり。
若干酸味を感じるけど尾を引くレベルではないのでいいアクセントに。苦味はわずかにある程度。




やはりケニアはオレを癒してくれる。キューバTLのスッキリっぷりも一度は味わってほしいところ。
次回も気が向いたらいいかげんなレビューします。またね。

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